Хотите приготовить очень оригинальное и вкусное блюдо? Тогда ознакомьтесь с рецептом фаршированной курицы, которую можно приготовить за полтора часа. Готовится она довольно просто, если следовать инструкции в точности. Ингредиенты все довольно простые, скорей всего, есть в каждом холодильнике. А самое главное, фаршированная курица настолько красиво смотрится, что просто жалко ее разрезать и кушать.
Что нужно, чтобы приготовить фаршированную курицу:
1 курица весом в полтора килограмма,
100 грамм чернослива без косточек,
100 грамм оливок без косточек,
1 большое зеленое яблоко,
2 кусочка белого хлеба,
2 столовых ложки коньяка,
Чай заваренный (чтобы вымочить в нем чернослив),
Соль,
Перец черный.
Как приготовить фаршированную курицу:
Для начала, заварим черный крепкий чай. Чернослив хорошо помоем и выложим в горячий чай на один час, пусть размокает. Нарезать размокший чернослив мелкими кусочками, кладем в сотейник.
Яблоки хорошо помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. Оливки так же нарезать. Добавить в сотейник к черносливу яблоки и оливки, вылить 2 столовых ложки коньяка и поставить сотейник на пять минут на самый маленький огонь.
Пока готовятся яблоки с черносливом и оливками, нарежем мелкими кубиками хлеб. Лучше брать вчерашний хлеб или батон. Выкладываем содержимое сотейника в глубокую миску и добавляем нарезанный хлеб, солим, перчим.
Духовку разогреваем до 200 градусов, а пока она будет нагреваться, займемся курочкой. Курицу лучше брать охлажденную, а не замороженную, это уменьшит время приготовления фаршированной курицы. Охлажденную курицу хорошо промыть изнутри брюшко начинить приготовленной начинкой с черносливом и хлебом. Брюшко курицы сколоть зубочистками, чтобы начинка не вывалилась, а ноги связать ниткой. Противень смазать небольшим количеством растительного масла и положить курицу спинкой вниз. Ставим таймер на 50 минут, время от времени сливаем с противня сок и поливаем их фаршированную курицу.
Приятного аппетита!